Llibre La cuina de mercat de Vinaròs

Autor: Juanjo Roda
Fotografies: Dani Miralles
Extensió: 72 pàg.
Format: 22 cm (alt) x 23 cm (ample) Rústica

Avui en dia podem trobar una infinitat de productes durant gairebé tots els mesos de lany, la qual cosa fa que molta gent no conega les estacionalitats dels aliments o les millors setmanes per degustar-los i així
arribaríem a la tan comentada frase que diu que les tomates ja no tenen el gust dabans, que els melons no són tan dolços o que els préssecs ja no fan olor. Potser es tracta sols de romanticisme, però podria ser que en disposar de tomates tot lany, cultivades sota cels de plàstic i madurades a cops de cambres de conservació, en algun moment de la producció es perdés el gust pel camí. O també podria ser que en collir els melons ver