X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Llibre La memòria del sabor

 

Ara que la cuina s'ha convertit en un espectacle mediàtic i que els chefs són les noves pop stars, sembla especialment oportú de revaloritzar les receptes tradicionals. La famosa "dieta mediterrània" no és res més que el que s'ha menjat a les llars valencianes tota la vida. I per a vindicar això -i llegar-ho a les noves generacions- Garí fa un recorregut pels plats de la seua cuina materna (els arrosos, les olles, les coques, els pastissos...). El que hi emergeix és un "autoretrat amb aliments", com diu l'autor, però també un continent de sabors amorosament evocat, que ve a demostrar una veritat latent: que la gastronomia és simplement un gènere literari.

35,00 €

Immediata
 

 

Codi: VA00035
Autors: GARÍ I CLOFENT, JOAN; USÓ, RAMON (FOTÒGRAF)
Col·lecció: VARIS
Pàgines: 228
Dimensions: 20x25,5 cm
Data de publicació: 18/11/2015
ISBN: 978-84-7502-970-2

Preu: 35 €

Productes relacionats

  • anterior
Dalt