Llibre La cuina de Menorca

Llibre: La cuina de Menorca
Autor: Josep Borràs i Damià Borràs

Columna Edicions, S.A. | col·lecció Columna cuina | ISBN 84-664-0479-1 | 316 pàgines | Publicat 05/07/2004 | 16,5x26,5 cm. | Gastronomia

A La cuina de Menorca hi trobareu, explicades d&rsquouna manera minuciosa, senzilla i entenedora, les millors receptes de l&rsquoilla de Menorca. Des de la famosa caldera de llagosta, els gustosos perols i els humils però saborosos oliaigos, fins a la variada rebosteria de l&rsquoilla. Els sabors de sempre amb tota l&rsquoamorosia de qui se sap hereu d&rsquouna llarga tradició familiar de dedicació a la cuina. Un llibre pensat per a qui vulgui conèixer el que han menjat de sempre els menorquins i per a tots aquells illencs que cerquin una