Llibre Àfrica des dels fogons

Llibre "Àfrica des dels fogons"

Autora: Agnès Agboton

Columna Edicions, S.A. | col·lecció Columna cuina | ISBN 9788466400428 | 224 pàgines | 16x23,7 cm. | Gastronomia

Més de cent receptes de plats i begudes de l’Àfrica occidental componen Àfrica des dels fogons, un llibre en què Agnès Agboton posa al nostre abast una cuina tan desconeguda pels europeus com rica en varietat, gustos i propietats. Qui hagi viatjat pel continent africà o simplement aquells que vulguin conèixer altres cultures, sens dubte se sentiran atrets per les propostes gastronòmiques que s&rsquoofereixen en aquest volum: aperitius, begudes, salses, acompanyaments, carn, peix, plats únics... Un ventall de possibilitats amb acurades explicacions sobre la manera de cuinar les receptes, els ing