Llibre Per què alguns pebrots piquen i altres no

Per què plorem quan piquem una ceba? Com sabem si un ou és fresc sense trencar-ne la closca? Per què el pa canvia de color quan fem torrades? Les preguntes més habituals sobre el menjar i la cuina ara per fi troben resposta. De la mà dAda Parellada i Dani Jiménez, amb curiositats, receptes, experiments, molta ciència i un bon raig dhumor. Un llibre per a tots aquells curiosos que vulguin descobrir els secrets que guarden els aliments.

Autora: PARELLADA, ADA
Nascuda a Granollers, el 1967filla de la fonda Europa de Granollers, avui gestiona els restaurants Semproniana, el Pla dels Àngels i Petra. Dos fills, la cuina, els restaurants, tallers per engrescar els infants a menjar de tot, xerrades, llibres i col·laboracions amb els mitjans de comunicació ocupen el dia daquesta inquieta restauradora.

Autor: JIMÉNEZ, DANI
(Barcelona, 1977) és físic i divulgador científic. Especialitzat en lús dels experiments com a eina destimulació científica, ha estat pioner en la divulgació de la ciència no formal a la televisió. En els darrers anys ha col· laborat amb CosmoCaixa Barcelona, TV3, Catalunya Ràdio, el diari Avui, la revista Nat, TVE o el setmanari Hora Nova. També és autor de dos llibres: "Ciència a un euro" i "Ciència a dos euros". Actualment, condueix la secció de ciència a "La partida" de TV3.