X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Gregal

 

Vi Rosat de l'Empordà, aire fresc i personalitat

Contingut:

750ml

Elaborador:

CELLER CAN SAIS

Tipus:

Vi rosat

D.O.:

DO Empordà

Varietats de raïm:

Garnatxa negra, Merlot, Sirà

8,25 €

Immediata
 

 

Elaboració

La filosofia de treball, Tant a la vinya com al celler procurem ser respectuosos amb l'essència del raïm, les finques i l'entorn. Utilitzem dosis baixes de sulfits, seguim els cicles lunars i filtrem lleugerament, per tant poden formar pòsits dins l'ampolla.

Elaborat amb raïms de vinyes adultes sobre terrenys argilosos amb pissares esmicolades. La verema feta a mà en petites caixes, derrapada i deixada macerar en fred unes hores, just per extreure per gravetat un petit percentatge de most flor, amb el color desitjat. La fermentació és en tines d'acer inoxidable a temperatura controlada per varietats i parcel·les. Al final de la fermentació es fa un delicat treball amb les seves lies fines. Per acabar, es fa el cupatge i una lleugera estabilització abans d'embotellar.

Cupatge: Garnatxa 45%, Merlot 43% i Sirà 12%.

Nota de tast

Hi podem trobar maduixetes de bosc, cireres carnoses, flor de romaní i farigola fresca. És cremós i llaminer, fresc d'entrada però amb volum.

Suggerència de servei

Es recomana tastar-lo preferentment en dies fruita, utilitzar una copa gran i servir-lo fresc, però no glaçat.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt