Ampolla de vi BELLA NEGRE

Elaboració

Fermentació del most amb les pells a temperatura no superior a 27º C durant uns 8 dies. S'aconsegueix extreure una bona estructura polifenòlica, i es conserva la personalitat de la varietat. Pas suau per fusta per conferir-li més arrodoniment.

Ull de Llebre 100%

Nota de tast

Color granat de capa molt intensa.

Al nas és intens i complex, i recorda l’eucaliptus i la menta, amb tocs d’espècies (pebre). Molt gustós a la boca, notablement estructurat, equilibrat i ric en matisos especiats. Postgust persistent i gustós amb notes afruitades.

Suggerència de servei