X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Castell de Falset

 

Un vi negre excepcional amb el qual descobriràs una sorprenent evolució d'aromes i matisos durant l'àpat.

Contingut:

750ml

Elaborador:

Cooperativa Falset Marçà

Tipus:

Vi negre criança

D.O.:

DO Montsant

Varietats de raïm:

Garnatxa negra, Carinyena/Samsó, Cabernet Sauvignon

16,40 €

Immediata
 

 

Elaboració

Vi de vinyes velles de més de 70 anys, situades en terrasses ben estretes, en sòls de pissarra, a una alçada d'entre 400 i 600 metres. Fet amb garnatxa (50%), samsó (40%) i cabernet sauvignon (10%). L

Les tres varietats es vinifiquen de forma separada en dipòsits d'acer inoxidable, i fermenten a temperatura controlada i amb maceracions llargues. Després, passa a fer la criança en bótes noves de roure francès. Finalment, es clarifica suaument amb clares d'ou natural i s'embotella sense filtrar. Reposarà un any a l'ampolla, i s'arrodonirà, abans d'entrar al mercat.

Nota de tast

A la vista: to elegant de cirera, és de capa alta i molt cobert.

Al nas: transporta a la ment les fruites del bosc ben madures: maduixes, cireres, móres i nabius... Subtils tons balsàmics, minerals i torrefactes, un punt d'espècies, vainilla, sàndal i fustes nobles.

A la boca: és equilibrat i untuós, amb els tanins ben polits, fresc, amb l'acidesa ben integrada i aromes de fruites del bosc, cacau i eucaliptus.

Suggerència de servei

Es recomana decantar-lo una hora abans de servir-lo i consumir-lo a 18º C.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt