X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi GATZARA Criança

 

Gatzara Criança. GATZARAvins. Vins de Catalunya.

Marida amb , embotits, pasta i carns blanques. També amb rostits i guisats, la calçotada i les carns a la brasa.

(2008) 90 punts a la Guia Peñín 2012.

Contingut:

750ml

Elaborador:

GATZARAvins

Tipus:

Vi negre criança

D.O.:

DO Conca de Barberà

Varietats de raïm:

Cabernet Sauvignon, Merlot

20,30 €

Immediata
 

 

Elaboració

Verema manual en caixes, mitjançant una acurada i rigorosa selecció a peu de vinya. Les dues varietats de raïm reben una primera maceració en fred i fermenten seguidament en tines d’acer inoxidable de petit volum, sota un estricte control de temperatura. Criança de 12 mesos en bótes de roure francès (70% noves i 30% de 2on any), amb torrat mig. El cupatge final està integrat per 50% de cabernet sauvignon i 50% de merlot. Producció limitada a 1.985 ampolles.

Nota de tast

Presenta un color cirera amb el ribet rogenc i un llagrimeig vistós. En nas les notes de fruita madura apareixen embolcallades per l’elegància del roure francès, amb un fons especiat. En boca és concentrat, voluminós, amb un taní present però rodó. Profund i de llarga persistència.

Suggerència de servei

Es recomana una temperatura de servei entorn als 17 ºC i una mica d’oxigenació (decantació) prèvia al seu consum.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt