X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Munt Roca Blanc

 

Vi blanc elaborat a la propietat de Munt Roca, al poble d'El Molar (Priorat), amb una composició particular al seu sòl: pedra pissarra del període del carbonífer coberta d'una capa de llims.

Contingut:

750ml

Elaborador:

Munt Roca

Tipus:

Vi blanc criança

D.O.:

DOQ Priorat

Varietats de raïm:

Garnatxa blanca, Pero Ximenes

20,80 €

Immediata
 

 

Elaboració

Les varietats fermenten i maceren en fred per separat, a 10ºC durant maceració (12 hores) i a 14ºC durant fermentació; en tines d'acer inoxidable. Un cop acabada la fermentació, el vi passa  a envellir amb les lies fines durant un període de 4 a 6 mesos en bótes de roure francès. Per últim s'embotella.

Nota de tast

Vi blanc sec i complexe; net i brillant i amb moltes notes a fruites de pinyol (préssec, albercoc,...) i raïm madur, típic del Priorat, i una mineralitat intensa.

Suggerència de servei

  • anterior
Dalt