X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi 1714 Rector de Ventallola

 

Rector 1714. Collbaix Celler El Molí. Vins de Catalunya online.

Vi negre de criança de la DO Pla de Bages, amb cabernet cauvignon, merlot i cabernet franc.

Contingut:

750ml

Elaborador:

COLLBAIX CELLER EL MOLÍ

Tipus:

Vi negre criançaVi ecològic

D.O.:

DO Pla de Bages

Varietats de raïm:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc

16,25 €

No disponible
 

 

Elaboració

Selecció de grans en taula de tria. Fermentació a 24ºC durant 2 dies realitzant dos remuntats diaris. Clarificació amb clara d'ou i filtració lleugera.

Criança en barriques de roure francès, americà i romanès de primer i segon any durant 12 mesos. En ampolla mínim 12 mesos abans de sortir al mercat.

Varietat: 56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 9% Cabernet Franc.

Nota de tast

Aspecte visual

Vi d'alta intensitat colorant, vermell robí, amb rivets grana. Llàgrima marcada.

Aspecte olfactiu

Vi intens en fruita del bosc (gerds), fruita vremella (cirera) i balsàmics. Complexe, amb torrats ben integrats i notes de regalèssia, cacau i sàndal.

Aspecte gustatiu

Vi amb una entrada elegant, bon pas de boca amb final llarg, bon equilibri d'acidesa i taní. En retronassal ressalta els fruits de bosc i tocs de torrats.

Suggerència de servei

Per tal de no trencar l'equilibri d'aques vi, no s'ha estabilitzat, per tant poden aparèixer precipitats.De la mateixa manera, es recomana decantar i obrir una estona abans del seu consum per a que s'expressi en la seva plenitud.La temperatura òptima de servei és 18º C.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt