X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Àrid

 

Àrid. Àrid Vins. Vi online
Vi elegant, de caràcter mediterrani, franc, amb tocs minerals i persistent. Raïm procedent de finques de sòl pissarrós, que dónen vins amb molta mineralitat i expressió.

Contingut:

750ml

Elaborador:

ÀRID VINS

Tipus:

Vi negre criança

D.O.:

DOQ Priorat

Varietats de raïm:

Garnatxa negra, Carinyena/Samsó

14,20 €

Immediata
 

 

Elaboració

Maceracions no excessivament llargues, per tal d'evitar intensitats tàniques, sinó centrada en buscar un perfil més subtil en boca sense perdre la complexitat aromàtica i mantenir, alhora, la seva persistència.

Nota de tast

Vi elegant i refinat, més aviat subtil, que ens deixa un llarg i agradable record, sobretot de sensacions balsàmiques que ens recorden el seu caràcter i origen mediterràni, combinat amb una certa fruitositat i equilibri d'altres elements, que li atorguen franquesa. Les sensacions minerals, en nas, associades a la pissarra o el carbó, i en boca, associades al toc salí, ens remeten al seu origen i caràcter prioratí, que lligades a les sensacions abellutades en boca, fan d'aquest, un vi amb personalitat pròpia i un final amable i persistent.

Suggerència de servei

Per la seva pròpia acidesa, típica en qualsevol vi del Priorat, aquest vi combina molt bé amb la carn de porc (salsitxa, butifarra), rica en greix, combinat amb puré de patates o llegum (cigrons, llenties). Com d'altres vins negres, també s'adapta a les carns blanques (pollastre, conill) i vermelles (vedella), estofades o a la graella. La seva versatilitat també el fa apte per acompanyar plats d'embotits, patés, un bon plat de pasta i, fins i tot, determinats formatges, sobretot els de vaca.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt