X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi VdO 1.08

 

Vi altament expressiu de la col·lecció Varietals de terrer de Vinyes d'Olivardots. Es tracta d'un monovarietal de samsó en terra de pissarra.

Contingut:

750ml

Elaborador:

VINYES D'OLIVARDOTS

Tipus:

Vi negre criança

D.O.:

DO Empordà

Varietats de raïm:

Carinyena/Samsó

34,10 €

Immediata
 

 

Elaboració

Tot el raïm prové de la finca Vinya de l'Avi, plantada el 1946. Recol·lecció manual en caixes de 10kg. El raïm primer realitza una premaceració en fred a 4º C i seguidament fermenta a temperatura controlada. Fa una maceració postfermentativa llarga i el premsat és molt suau. Després el vi passa a la bóta durant 16 mesos, on realitza la fermentació malolàctica.

Nota de tast

Color cirera fosc.
Nas intens amb gran expressió de fruita vermella madura, groselles i herbes aromàtiques. Flor de gerani, sotabosc, suaus notes de criança i marcat carácter mineral.
En boca es potent, voluminós, equilibrat, saborós i afruitat. Final llarg i fresc.

Suggerència de servei

Es recomana servir-lo a 18º C.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt