Jove, expressiu, ple de fruita i frescor.
Vinyes joves de Sirà i Garnatxa de 10 i 15 anys i Samsó de vinyes velles. Totes elles situades a la plana de la regió en terrers de còdols, sorra i granit.
13,75 €
Verema manual amb doble selecció: primer a la vinya i després en taula de selecció al celler.
Premaceració en fred (4º C), fermentació independent dels raïms de cada parcel·la a temperatura controlada de 26º C i premsat amb premsa vertical a molt baixa pressió.
Criança de 6 mesos en bótes de segon i tercer any de roure francès i gra fi.
Embotellament el maig 2012 sense clarificar ni filtrar.
Producció 7500 ampolles
Intensa aroma de fruita fresca, floral amb gran expressió del Sirà: violetes, nabius i cassís tot sostingut per notes balsàmiques, herbes aromàtiques i un lleuger fons de la seva curta criança.
En boca, sensació de frescor. Entrada suau, equilibrada, amb volum i tanins fins. Com al nas, el vi es mostra molt expressiu, hi retrobem les sensacions balsàmiques i de fruita: prunes i cassís, que l’envolten fins al final.