X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Ca'Vernet

 

És un vi negre elaborat amb Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc en blending, fermentats i macerats fins a aconseguir la màxima extracció, afinats durant 9 mesos en bótes de roure de 3000 litres, fan el nostre CA'VERNET.

Contingut:

750ml

Elaborador:

BERNAVÍ

Tipus:

Vi negre criança

D.O.:

DO Terra Alta

Varietats de raïm:

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

13,20 €

Immediata
 

 

Elaboració

Els raïms es veremen buscant una atenta concentració i maduració fenòlica que aquestes varietats tardanes poden regalar al terroir en el qual treballem. Esperar és la clau de la qualitat dels nostres Cabernet i la recerca de l'equilibri és el camí que seguim. La fermentació en inox i la llarga maceració amb la qual garantim la màxima extracció de les característiques varietals, deixen espai a l'afinat en bótes de roure de gran volum que respecten tot el valor primari del vi, harmonitzen color i tanins i integren les seves aromes. Després de 9 mesos de criança i alguns batonage, el vi s'estabilitza gràcies al rigor de l'hivern.

Nota de tast

Color violeta intens amb rivet fosc. A l'olfacte les notes varietals de pebrot, móra i espècies (pebre blanc) es confonen i harmonitzen amb el roure poc torrat. Entrada en boca potent i agradable alhora. A la boca, el cos i la persistència accentuen les sensacions olfactives, duradores i que evolucionen. Un vi negre resultat de l'expressió varietal i de la interpretació del terrer de producció.

Suggerència de servei

No necessita decantació, però aconsellem destapar l'ampolla uns minuts abans de servir. Aconsellem, alhora, servir-lo a una temperatura entre 18 i 20º C.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt