X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi COLLBAIX LA LLOBETA

 

Un Pla de Bages amb caràcter.

Un vi negre de criança elaborat amb Cabernet Sauvignon i Merlot.

Contingut:

750ml

Elaborador:

COLLBAIX CELLER EL MOLÍ

Tipus:

Vi negre criançaVi ecològic

D.O.:

DO Pla de Bages

Varietats de raïm:

Cabernet Sauvignon, Merlot

14,65 €

Immediata
 

 

Elaboració

Fem la selecció dels millors grans en taula de tria. La fermentació la fem a temperatura controlada de 24º C durant 19 dies i realitzem 2 remuntats diaris. Finalment fem una clarificacció amb clara d'ou i una filtració lleugera.

Cupatge: 60% Cabernet Sauvignon i 40% Merlot.

Els primers dotze mesos de la criança la fa en barriques de roure francès, americà i romanès de primer i segon any. Desprès fa una segona criança de mínim 12 meses en ampolla abans de sortir al mercat.

Nota de tast

VISTA

Vi d'alta intensitat colorant. De color vermell robí amb rivets violacis i llàgrima marcada.

OLFACTE

Vi intens en aromes de fruites del bosc confitades i balsàmiques. Complex, amb uns torrats molt ben integrats i notes de regalèssia, tabac i cacau.

GUST

Vi amb una entrada en boca potent, bon pas de boca amb final llarg. Acidesa marcada. En retronassal ressalten els fruits de bosc i tocs de torrats.

EVOLUCIONARÀ BÉ ELS PROPERS 4 ANYS.

Suggerència de servei

El vi no s'ha estabilitzat, per tal de no trencar-ne l'equilibri, per tant poden aparèixer precipitats. Es recomana decantar-lo una estona abans del seu consum perquè s'expressi en la seva plenitud. La temperatura òptima de servei és de 18º C.Per trobar la màxima expressió d'aquest vi, recomanem el seu consum en copa Riedel Syrah.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt