X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Vinya Selva de Mar

 

Vinya Selva de Mar és un vi negre reserva amb una producció limitada de 10.000 ampolles. És un assemblatge de 50% garnatxa negra, 30% sirà i 20% Samsó, procedent de les nostres vinyes plantades en sòl de pissarra. La criança en bótes és de 15 mesos.

Contingut:

750ml

Elaborador:

MAS ESTELA

Tipus:

Vi negre criançaVi ecològic

D.O.:

DO Empordà

Varietats de raïm:

Garnatxa negra, Sirà, Carinyena/Samsó

17,60 €

Immediata
 

 

Elaboració

El raïm madur, veremat manualment, és esgranat i espremut al 100%. Tot seguit, es fa una maceració pel·licular en fred i seguidament, una fermentació en tines inoxidables durant 4 o 5 setmanes.

Nota de tast

Al nas: la móra, l'encens i el grafit carregat d’espècies i garriga s'entremesclen per donar un perfum complex amb tanins madurs i sedosos.
A la boca: la mineralitat i acidesa equilibrada el mantenen fresc i golós.
El podrem disfrutar encara durant els propers 5-6 anys

Suggerència de servei

És recomanable deixar respirar aquest vi durant una mitja hora abans de degustar-lo. El fet de decantar-lo l'afavorirà molt. Serveix-lo entre 16º i 18º.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt