X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi JOAN GINÉ

 

Aquest vi negre de criança sec és complex a causa de la combinació de les aromes extretes del raïm i de la fusta.

Contingut:

750ml

Elaborador:

BUIL & GINÉ

Tipus:

Vi negre criança

D.O.:

DOQ Priorat

Varietats de raïm:

Garnatxa negra, Carinyena/Samsó, Cabernet Sauvignon

21,55 €

Immediata
 

 

Elaboració

Les varietats, procedents de vinyes seleccionades de baixa producció, s’elaboren per separat a una temperatura controlada entre 26º C i 28º C. La maceració és llarga, d'uns 24 dies. Posteriorment, es duu a terme la fermentació malolàctica, es barregen les varietats i s’introdueix a les bótes. La criança dura uns 12 mesos i es realitza en bótes de roure francès i americà a una temperatura controlada de 16º C. Un cop acabada la criança, es fa el cupatge de les bótes i s’embotella.

Nota de tast

A la vista: color vermell picota intens, net i brillant
Al nas:entrada mineral i després aromes de fruites molt intenses
A la boca: explosió de fruites vermelles combinades en perfecte equilibri amb la fusta
Postgust: carnós, estructurat i molt llarg

Suggerència de servei

Es recomana servir-lo a una temperatura entre 16º C i18ºC

Productes relacionats

  • anterior
Dalt