X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Clos Penat

 

Aquest vi negre de criança és un fantàstic representant del Priorat, elegant i amb força tipicitat. Es tracta d'una mostra d'un autèntic terrer que t'apassionarà.

Contingut:

750ml

Elaborador:

Celler Jordi Domènech

Tipus:

Vi negre criança

D.O.:

DOQ Priorat

Varietats de raïm:

Garnatxa negra, Sirà

19,95 €

Immediata
 

 

Elaboració

Es duu a terme la fermentació en tines d'acer inoxidable amb maceració de 15-20 dies i es fan remuntatges diàriament. Se sagna i es premsa lleugerament per passar a criança de 12-18 mesos en bótes de roure francès. Es filtra per abrillantar i s'embotella. Criança en ampolla fins moment òptim per consumir-lo.

Nota de tast

A la vista: gran personalitat i tipicitat del "terrer", color vermell cirera intens.
Al nas: aroma afruitada de móra i gerds amb notes balsàmiques i regalèssia.
A la boca: potent, mineral i voluminós, acompanyat de bona acidesa i frescor.
Postgust: agradable sensació de tanins madurs i rodons que li donen un paladar vellutat i deixen un final de boca llarg i persistent.

Suggerència de servei

Es recomana obrir-lo 1 hora abans de consumir i servir-lo a 16º-18º C. És un vi perfecte per acompanyar carns vermelles i caça, així com tot tipus de brases, bolets i formatges curats.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt