Ampolla de vi Guilla

Elaboració

Maceració pel·licular durant 48 hores i posterior fermentació del raïm a temperatura controlada. Posterior criança amb les seves lies fines en bótes de roure americà i hongarès de 225 litres durant 5 mesos.

Nota de tast

De color groc palla or-nou, aspecte dens i marcada llàgrima de caiguda lenta per la copa. Aromes madures de record fruitat (préssec sec , poma al forn, meló, carbassa, plàtan madur ) amb notes de criança on apareixen notes torrades (fruits secs), fulla de té), crema pastissera i record làctic. Pas en boca estructurat i alhora suau, glicèric i untuós i sensació dolcenca, de moderada acidesa, refrescat per l’alcohol, amb presència de fruita madura i fins tanins.

Suggerència de servei