X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi COLLBAIX PICAPOLL'13

 

Collbaix Picapoll 13. Collbaix Celler El Molí. Vi català online.

Un Pla de Bages fet amb la seva varietat el PICAPOLL BLANC I MACABEU.

Contingut:

750ml

Elaborador:

COLLBAIX CELLER EL MOLÍ

Tipus:

Vi blanc joveVi ecològic

D.O.:

DO Pla de Bages

Varietats de raïm:

Picapoll blanc, Macabeu/Viura

10,30 €

Immediata
 

 

Elaboració

Verema manual.

Vinificació: Premaceració a 4º C durant 24 hores. Maceració pel·licular en premsa 12 h. Fermentació a 14º C durant 22 dies. Clarificació amb bentonita. Estabilitzat per fred i filtració lleugera.

Criança: En ampolla, 2 mesos abans de sortir al mercat.

Cupatge: 73% Picapoll i 27% Macabeu.

Notes de l'enòleg: Aquest vi s'ha estabilitzat i filtrat lleugerament, per tant, poden aparèixer precipitats.

Nota de tast

Aspecte visual

Vi de color groc llimona amb reflexos verdosos.

Aspecte olfactiu

Aroma intensa de fruita tropical (pinya i mango) i de polpa blanca (poma i pera), amb tocs de flor blanca (tarongina i flor d'ametller) i records d'herbes aromàtiques (espigol).

Aspecte gustatiu

Vi amb bona entrada, voluminós, llarg i persistent. Fresc, amb bon equilibri àcid. Postgust cítric i floral.

Suggerència de servei

Per trobar la màxima expressió d'aquest vi, recomanem el seu consum en copa Riedel Riesling. La temperatura òptima de servei és de 10º C.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt