X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Blanc de Gresa

 

Vi blanc de criança de la DO Empordà elaborat amb les varietats autòctones, Garnatxa blanca, Garnatxa roja i Samsó blanc.

Contingut:

750ml

Elaborador:

VINYES D'OLIVARDOTS

Tipus:

Vi blanc criança

D.O.:

DO Empordà

Varietats de raïm:

Garnatxa blanca, Garnatxa roja

16,50 €

Immediata
 

 

Elaboració

Sòls i Vinyes
Les tres varietats provenen de dues finques de vinyes velles, de 90 i 110 anys, situades en la zona més plana de la regió on el terrer és al·luvial format per còdols i sorra.

Varietats
Vi blanc elaborat amb varietats autòctones de l’Empordà: Garnatxa blanca 50%, Garnatxa roja 30% i Samsó (carinyena) blanc 20%.

Verema i Elaboració
Verema manual en petites caixes de 10 kg fent premaceració en fred (2º-4ºC) en càmera frigorífica i posterior maceració pel·licular.
Una part del vi ha estat fermentat i criat durant vuit mesos en bótes noves de roure francès de 500 l, realitzant remogut de les lies (bâttonage) un cert període de temps. La resta del vi s’ha vinificat en tina d'inox a baixa temperatura romanent junt amb les seves lies fins a l’assamblatge.

El nostre objectiu és obtenir la millor expressió de cada varietat.

Nota de tast

Color groc palla brillant.

Nas intens i complex, on predomina la fruita blanca i les aromes citríques. En la seva evolució apareixen suaus notes de flors blanques, fonoll, lleugers torrats i un punt mineral.

En boca és ampli, untuós, estructurat, amb molt bona acidesa i un final llarg, fresc i lleugerament amarg.

Un vi equilibrat, potent i amb aires mediterranis.

Suggerència de servei

Aconsellem servir-lo entre 6º C i 8º C.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt