X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi QX (Quatre Xarel·los)

 

4 pagesos / 4 vinyes / 4 bótes / 4 Xarel·los

Contingut:

750ml

Elaborador:

MAS CANDI

Tipus:

Vi blanc jove

D.O.:

DO Penedès

Varietats de raïm:

Xarel·lo/pansa blanca/pansal

16,50 €

Immediata
 

 

Elaboració

Hem escollit les millors partides de les millors vinyes d'Avinyonet del Penedès, d'El Pla del Penedès, de Guardiola de Font-Rubí i de Subirats. Totes les vinyes d'entre 54 i 60 anys.

Collit manualment en petites caixes, fent una tria del raïm de forma manual a la mateixa vinya, posteriorment realitzem una maceració en fred amb "battonage".

Fermentació i criança en bótes de: castanyer, acàcia, roure francès i americà, durant 8 mesos. No ha estat clarificat ni estabilitzat (pot precipitar tartrats).

Nota de tast

Vista: Color groc palla.

Nas: Aroma complexa de pinya, plàtan, torrats, espècies i caramel "tofee".

Boca: Melós, amb postgust a pastisseria (Briox), bona acidesa i llarg postgust.

Suggerència de servei

Es recomana servir-lo entre 10º i 14º C.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt