X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de Cava SELECTE GRAN RESERVA

 

EL NOSTRE CAVA MÉS PREMIAT

Medalla de Plata SEVILLA-2010
Medalla de Plata LA SELECCIÓN "die Besten der Besten" 2009 i de EFFERVESCENTS DU MONDE 2009
ZARCILLO DE PLATA 2009 i Medalla d'OR GIROVI'09

Contingut:

750ml

Elaborador:

JAUME GIRÓ I GIRÓ

Tipus:

Cava blanc brut nature gran reserva

Varietats de raïm:

Parellada/Montònega, Xarel·lo/pansa blanca/pansal, Chardonnay, Macabeu/Viura, Pinot noir

33,00 €

Immediata
 

 

Elaboració

Fermetació: Lenta del vi fred durant 2-3 mesos en ampolla.

Cupatge: 37,5 % Parellada, 30% Xarel·lo, 25% Macabeu, 5% Chardonnay i 2,5% Pinot Noir.

Criança: Mínim 54 mesos en rima en contacte amb els llevats.

Nota de tast

Amb bon despreniment de finíssimes bombolles, és pàl·lid i groc amb moltes notes verdoses. Al nas és obert, amb notes afruitades de préssec i poma. A la boca és complex, molt sec, amb una efervescència cremosa que li dóna vivacitat i lleugeresa, matisada per les notes de criança com lleus torrats, i fruits secs, que queden molt ben equilibrats per la criança del cava. És persistent, i deixa gustos frescos que es mantenen en el temps.

Pocs caves tenen el cos que li aporta la llarga criança del SELECTE, el nostre cava Brut Nature més armoniós. Està tan ben estructurat que sembla un cava jove. La seva energia es transmet al plat, i li dóna sensacions complementàries.

Suggerència de servei

Serveix-lo a 6º-10º C segons l'època i els gustos personals. No tragueu el paper que l’embolica, ja que un cop fresc, serà el seu vestit transparent.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt