X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de Cava GRANDALLA - GRAN RESERVA '07

 

CAVA BRUT GRAN RESERVA DEL 2007 MOLT ESPECIAL:

- Sempre amb el seu estoig.

- Etiquetat amb estany.

- La GRANDALLA (Narcissus poeticus) és la flor dels Pirineus.

Contingut:

750ml

Elaborador:

JAUME GIRÓ I GIRÓ

Tipus:

Cava blanc brut gran reserva

Varietats de raïm:

Parellada/Montònega, Xarel·lo/pansa blanca/pansal, Chardonnay, Macabeu/Viura

24,75 €

Immediata
 

 

Elaboració

Fermentació: Lenta del vi fred durant 2-3 mesos en ampolla.

Cupatge: 40 % Parellada, 33 % Xarel·lo, 22 % Macabeu i 5 % Chardonnay

Criança: Mínim 53 mesos en rima en contacte amb els llevats

Nota de tast

Recorda els flaires dels prats de les muntanyes d'Andorra, quan cap a l'abril floreixen les GRANDALLES, o flor dels Pirineus, s'elabora amb vins que tinguin un caràcter molt floral. S'elaborat amb un especial cupatge, conserva molt de la flaire i característiques de l'anyada, sense perdre la seva personalitat, fins i tot incrementant les sensacions d'equilibri i complexitat, que fa que sigui un cava únic.

Amb bon despreniment de fines bombolles, és pàl·lid i groc amb moltes notes verdoses. Al nas és molt floral, amb notes de xeringuilla, gessamí i flor de la Grandalla. A la boca és fresc, lleugerament suau, amb els gustos de fruites àcides i tropicals, i fruites verdes de poma i pera, i queda molt ben equilibrats per la criança del cava. És persistent, i deixa gustos frescos que es mantenen en el temps.

Suggerència de servei

Serveix-lo entre 5º-9º C segons l'època i els gustos personals.

Productes relacionats

  • anterior
Dalt