X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de RATAFIA CA ROMAN

 

Ratafia artesanal elaborada segons la recepta familiar de ca Roman, que passa de generació en generació des de 1967.

Contingut:

500ml

Elaborador:

RATAFIA CA ROMAN

19,80 €

Immediata
 

 

Elaboració

Maceració tradicional amb damajoanes de les nous i herbes recollides a Rasquera (Ribera d'Ebre).

40 dies a sol i serena, de Sant Joan a Sant Domingo, festa major de Rasquera.

Colem i filtrem la ratafia, afegim 300 grams per litre d'aiguardent de 35% vol i ho deixem reposar en damajoanes de 2 a 3 mesos.

Nota de tast

Entrada dolça, complexa i vellutada, armoniosa en el conjunt.

Regust a regalèsia, càlid i persistent.

Suggerència de servei

Licor digestiu a temperatura ambient o fred. Copa nocturna amb un glaçó. Bon aliat a la cuina de dolços, per afegir als rostits o com a contrast amb plats salats amb la reducció de ratafia.
  • anterior
Dalt