X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Garrí Sirà

 

100% sirà. És el germà gran del Garrí Novell, elaborat també amb sirà, però com a novell. Aquest, en canvi, està elaborat com a jove.

Per entendre la varietat sirà i compendre millor les diferències entre un vi jove i un novell.

Contingut:

0ml

Elaborador:

VINS PETXINA

Tipus:

Vi negre jove

D.O.:

DO Conca de Barberà

Varietats de raïm:

Sirà

8,35 €

Immediata
 

 

Elaboració

La varietat sirà és una varietat força extesa a Catalunya, però generalment utilitzada per millorar alguns vins. Poc com a protagonista, encara que no és difícil trobar vins catalans monovarietals de sirà. 

Per això hem buscat demostrar què pot fer la varietat sirà, però jugant i donant una mica de complexitat. Com que la varietat és relativament coneguda, ens ho podíem permetre.

En aquest vi trobareu un cupatge de sirà elaborat de tres formes diferents:

- Una aporta lleugeresa, frescor i, sobretot, molta intensitat aromàtica (fruita vermella madura).

- L'altra aporta corpolència, estructura i una concentració dels aromes de fruita i també d'espècies, característics de la varietat.

- Finalment l'última part del sirà està elaborat per deixar entreveure aromes de criança i més complexos. Perquè la varietat sirà és una varietat que pot fer vins de llarga trajectòria.

Un vi per entendre i disfrutar d'una varietat amb molt potencial. Salut!

Nota de tast

Vi molt aromatic (mores, regalèssia, fruites del bosc, pebre negre) amb un tacte sedós i ferm. A la boca confirmem els aromes (rics i concentrats, gràcies també al seu pas per bota), i hi afegim un toc de mineralitat. Postgust llarg. Ideal per combinar amb arròs, pasta o carn cuita al forn, i també per pendre sol.

Suggerència de servei

Entre 10 i 12 graus
  • anterior
Dalt