X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Gresa'09

 

Gresa 2009. Vinyes d'Olivardots. Vi català online.

Vi negre de criança de la DO Empordà amb Garnatxa, Samsó, Sirà i Cabernet Sauvignon.

Contingut:

750ml

Elaborador:

VINYES D'OLIVARDOTS

Tipus:

Vi negre criança

D.O.:

DO Empordà

Varietats de raïm:

Carinyena/Samsó, Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon, Sirà

23,65 €

Immediata
 

 

Elaboració

Viticultura
Practiquem una viticultura tradicional amb el màxim respecte per la natura, enfocant els nostres esforços a obtenir raïms que expressin el caràcter e identitat de la nostra terra.

Verema i Elaboració:
Recol·lecció manual en caixes de 10 Kg, realitzant una primera selecció a la vinya i una segona gra a gra amb taula de sel·lecció al celler. Premaceració en fred (4ºC), vinificació amb fermentació combinada en tines de inox i foudres de roure francès, a una temperatura controlada de 26ºC i maceració llarga. Premsat amb premsa vertical a molt baixa pressió. Envelliment de 18 mesos en bótes bordeleses de roure francès, combinant gra fi i extrafi per obtenir més complexitat, i realçat pel remogut de les seves lies (bâtonnage) durant gran part de la seva criança.
Embotellat el Maig de 2011 sense filtrar ni clarificar.

Nota de tast

Color cirera intens

Aromes de fruita madura, gerds i mores, sobre un fons balsàmic d’herbes silvestres mediterrànies i espècies. Flor de violeta, regalèssia i subtils notes de torrats.

En boca és un vi potent i equilibrat, saborós, golós, elegant i amb un final llarg, fresc i llaminer.

Suggerència de servei

Aconsellem servir-lo entre 16º i 18º C.
  • anterior
Dalt