X

Política sobre cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, d'acord amb els teus hàbits de navegació.

Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació a la nostra Política de Cookies.

Ampolla de vi Nita

 

Un cupatge clàssic suau i rodó.

Contingut:

750ml

Elaborador:

MERITXELL PALLEJÀ

Tipus:

Vi negre jove

D.O.:

DOQ Priorat

Varietats de raïm:

Garnatxa negra, Carinyena/Samsó, Cabernet Sauvignon, Sirà

14,25 €

Immediata
 

 

Elaboració

Nita és un coupatge clàssic amb expressió afruitada i records del “terroir” de la zona, el llicorell. Aquest vi és un Priorat més suau, rodó en boca i fàcil de maridar amb molts àpats.


Fermentat en tines de acer inoxidable, aquest vi fa la malolàctica i es deix reposar a la tina, abans d’embotellar es fa un clarificat molt lleuger. Al mateix celler s’ha fet un criança en ampolla de 12 mesos abans de sortir al mercat que ajuda a arrodonir i equilibrar el vi.

45% Garnatxa Negra-35% Samsó-15%Cabernet Sauvignon-5% Sirà

Les 30.000 botelles i 2.000 màgnums produïdes han estat embotellades amb lluna decreixent i ascendent l'abril del 2016.

El nom de NITA és en homenatge a l’àvia que va néixer a Falset, a Cal Nita i de la que recordo llargues estones cosint flors darrera el balcó.

Nota de tast

De intensitat mitja en la copa i color cirera, brillant i net.
En nas es mostra fresc i afruitat, on predominen les aromes de fruits vermells i amb tons florals com la violeta. També es troben tocs balsàmics i el caràcter mineral típic del Priorat.
En boca té una entrada fresca i bona acidesa compensada amb el grau alcohòlic, final de boca llarg i mineral.

Suggerència de servei

S’aconsella beure a 14ºC i decantar 30 minuts abans si es possible per gaudir l’evolució tot i que no faci falta oxigenat previ.
  • anterior
Dalt