Llibre: Plats i secrets de l'àvia Remei
Autora: Remei Ribas Agullera
Cossètania Edicions | col·lecció El cullerot | ISBN 84-96035-27-1 | 232 pàgines | Publicat 21/02/2003 | 17x23,5 cm. | Gastronomia
Aquest nou volum de la cuina de l’àvia Remei és un recull de receptes senzilles de la cuina tradicional catalana i, a més a més, inclou com a novetat un apartat en cada recepta que ens descobreix els secrets culinaris que caracteritzen l’autora i que marquen la diferència a l’hora d’obtenir els millors resultats en l’elaboració dels plats. Amb La cuina de l’àvia Remei, l’autora ja ens ha demostrat el seu esperit didàctic i popular; ara, ens presenta una selecció extensa i, sobretot, completa, d’aquesta cuina que ens és tan propera i que algú ha de recollir abans que desaparegui per sempre. Amb els secrets de l’àvia, és cosa feta!
