Llibre: Menjar bé a Catalunya
Autor: Joaquim Ballester,Raquel Roca i Miquel Màrquez.
Columna Edicions, S.A. | col·lecció N/D | ISBN 84-8300-878-5 | 45,08 €
Publicat 28/01/2000 | 21,5x31 cm. | Català
Menjar bé a Catalunya és un llibre molt pràctic per als bons gurmets que alberga una informació àmplia dels productes més naturals, frescos i de més qualitat de les comarques catalanes, a més de seixanta receptes dels cuiners més prestigiosos de Catalunya, entre els quals es troben Carme Ruscalleda, Carles Gaig, Margarida Colldecarrera o Ramon Freixa, i més de 1.200 adreces gastronòmiques de restaurants, cases fonda, masies, cases rurals, empreses vitivinícoles, elaboradors artesans de formatge, etc.
Un llibre complet escrit per un equip d’experts cuiners, enòlegs i mestres pastissers i que ja ha suscitat un gran interès entre els professionals de la gastronomia i els amants de la bona cuina.
